台灣寶島盛產水果,現在正是芒果季,我發現現在大眾的購買習慣都是一箱一箱的在採購耶,雖然芒果是好食材,但適量吃還是很重要的,小心肥胖找上你唷~~
芒果的表皮有一種成分--漆酚,是在漆樹中發現的,是個致敏原唷。芒果果皮中含有大量漆酚,只有少部分存在於果肉中,因此只要把果皮清除乾淨,就可以大大降低過敏反應。不過每個人體質不同,因此會造成過敏的劑量也都不一樣喔!
除了芒果有漆酚以外,其實奇異果、鳳梨等水果也含有漆酚喔!
https://www.youtube.com/watch?v=bBVdAIyHlnY